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Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, Rämistrasse 101, 8092 Zürich, Schweiz
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Erleben Sie mit AIOvenPoint Öfen eine neue Ära des Backens, in der Temperatur und Feuchtigkeit millimetergenau gesteuert werden.
Unsere Öfen justieren die Hitze in Echtzeit, um perfekte Backergebnisse bei jeder Charge zu erzielen.
Vordefinierte Programme passen sich an Zutaten und Teigmengen an und lernen kontinuierlich dazu.
Intelligente Heizzyklen minimieren Energieaufnahme und senken den Verbrauch ohne Leistungsverlust.
Über mobile Endgeräte haben Sie jederzeit Zugriff auf den Betriebsstatus und Prozessdaten Ihres Ofens.
Steigern Sie die Zuverlässigkeit in Ihrer Produktion mit adaptiver Regelungstechnik und einfachem Bedienkonzept.
Erfahren Sie mehrUnsere AIOvenPoint Präzisionsöfen verbinden modernste Sensorik mit einer intelligenten Steuerung, die auf maschinellem Lernen basiert. Jeder Backvorgang wird kontinuierlich analysiert und angepasst: Temperaturabweichungen werden in Echtzeit korrigiert, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Dank selbstlernender Algorithmen optimiert das System automatisch Parameter wie Heizkurven und Feuchtigkeitswerte für verschiedenste Teigarten. Bedienelemente sind übersichtlich gestaltet und erlauben individuelle Profilanpassungen. Die intuitive Benutzeroberfläche bietet Zugriff auf vordefinierte Programme sowie auf Analysetools, die Auswertungen zu Backzyklen und Ofeneffizienz liefern. Damit profitieren Bäckereibetriebe jeder Größe von einer automatisierten und präzisen Backumgebung.
Integration in bestehende Produktionslinien gelingt mühelos: Die AIOvenPoint Öfen kommunizieren über offene Schnittstellen mit übergeordneten Leitsystemen. Echtzeitdaten können in digitale Dashboards eingebunden werden, sodass Bediener und Techniker Abläufe überwachen und bei Bedarf Anpassungen vornehmen. Automatische Wartungsalarme auf Basis von Sensordaten informieren frühzeitig über erforderliche Inspektionen, um Stillstandszeiten zu reduzieren. Ein integriertes Reporting-Modul erstellt Berichte zu Backzeiten, Energieverbrauch und Geräteleistung. So lässt sich der Workflow optimieren, Ressourcen werden effizient eingesetzt und Transparenz erhöht. Das modulare Design ermöglicht Erweiterungen, die auf die Anforderungen moderner Handwerksbetriebe zugeschnitten sind.
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