Über AIOvenPoint

Unsere Präzisionsbacköfen mit KI vereinen hochwertige Sensorik und intelligente Regelung, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Echtzeit zu überwachen. Durch fein abgestimmte Backzyklen und adaptive Anpassung an Teig- und Umgebungsbedingungen erzielen Bäckereibetriebe stets uniforme Resultate. Egal ob knusprige Kruste oder weiches Innere: Jeder Backvorgang wird digital analysiert und optimiert, um konstante Qualität zu sichern und Ausfälle zu minimieren. Intelligente Protokollfunktionen dokumentieren jeden Schritt, sodass Bäcker Rückschlüsse auf Rezeptur und Effizienz ziehen können. Anwender erhalten detaillierte Auswertungen und Empfehlungen, um ihr Backprogramm kontinuierlich zu verfeinern und Betriebskosten langfristig stabil zu halten.

Ein internes KI-Modul analysiert kontinuierlich Sensordaten und passt die Backkurven automatisch an. Temperaturänderungen werden sofort ausgeglichen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Zusätzlich lassen sich individuelle Programme über die cloudbasierte Plattform abrufen und aus der Ferne anpassen.

Die Integration von KI in unsere Backöfen ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung des Energieverbrauchs: Heizphasen werden dynamisch an die Masse und Zusammensetzung des Backguts angepasst. So läuft die Leistung stets genau dann an, wenn sie benötigt wird, und pausiert bei geringer Last. Dieser intelligente Regelkreis führt zu einer spürbaren Senkung des Stromaufwands und einer optimierten Ressourcennutzung ohne Einbußen bei der Backqualität. Gleichzeitig werden Emissionen im Produktionsprozess reduziert und Prozesszeiten transparent dokumentiert, um Abläufe effizient zu gestalten und Umweltaspekte zu berücksichtigen.

Ein intuitives Touchpanel mit mehrsprachiger Menüführung erleichtert die Bedienung und Programmierung komplexer Backabläufe. Über WLAN-Verbindung lassen sich Parameter in Echtzeit überwachen und Backvorgänge von mobilen Endgeräten aus starten oder anpassen.